Šparglji na Dolinarjevi
domačiji

Spoštovani!

Prisrčno pozdravljeni na naših spletnih straneh!

Želimo Vam predstaviti dejavnosti na naši kmetiji. Dolinarjeva domačija stoji v vasi Dorfarje na Škofjeloškem podeželju.

Na njenih površinah pridelujemo v spomladanskem času zelene gojene šparglje na sončnih legah in sorazmerno težki zemlji, ki daje našim špargljem bogat okus.

Na Dolinarjevi domačiji je dejavnost gojenja zelenih špargljev nova. V želji pridelati zdravo zelenjavo smo uporabili t.i. sonaravni odnos gojenja špargljev, ki je kontroliran od samega začetka v letu 2005.

Zavedamo se, da je narava vsem nam skupaj dana in ena sama. Zato gojimo do nje odgovoren odnos. Najboljše rezultate v pripravi špargljev dosežemo z dnevno svežimi šparglji.
Velja pravilo: v istem dnevu iz njive na krožnik.

Špargelj v kulinariki se dobro počuti v obliki juh, predjedi, prilog, glavnih jedi, solat in tudi sladic. Harmonično se veže tako z sladkimi kot kislimi okusi in zato ponuja domišliji prosto pot. Zaradi kratkega časa toplotne obdelave je zelo primeren za hiter tempo današnjega časa.
Kot osnovo za raziskovanje kulinaričnih užitkov Vam ponujamo nekaj receptov v želji, da jim dodate svojo osebno noto.

Poleg svežih špargljev v času od sredine aprila do sredine junija Vam lahko ponudimo tudi piro , naj si bo v zrnju ali pa pirino moko.

Popolnoma naraven 100% jabolčni sok starih jablan pa je nektar, ki ga je vredno poskusiti.

Poleg svežih špargljev pa so v naši ponudbi tudi vloženi in zamrznjeni šparglji, ki tudi po končani sezoni razveseljujejo sladokusce.

Potrudili se bomo, da se boste kot naši kupci zadovoljni vračali po naše pridelke na Dolinarjevo domačijo na Škofjeloško podeželje.

Dober tek Vam želi družina Livk!